莴笋茼蒿牛蒡菊芋属于菊科。菊科是双子叶植物纲、桔梗目的一个科，是双子叶植物的第一大科，共有1000多属，25000-30000种植物，广泛分布在世界各地，我国大约有200多属，2000多种。莴笋茼蒿牛蒡菊芋属于什么科莴笋是菊科莴苣属植物，

贡菜和莴笋是“亲兄弟”，很多人没见过。它长得像莴笋，晒干后叫“贡菜”，价值很高，1年能种两季，为什么鲜有人种？贡菜和莴笋的区别贡菜又称为苔干、响菜、山蜇菜，与莴笋同属于莴苣属，长出来的嫩茎像极了莴笋，一般人真的分不出来。它们的区别如下：

莴笋能生吃，莴笋中含有一种促消化的物质，生吃对人体有一定的好处，但肠胃不适的人群最好将其煮熟后食用，以免加重肠胃负担，而且保存莴笋时，要将叶子全部摘除，然后将根茎装入保鲜袋中，放在冰箱的冷藏层中即可。莴笋可以生吃吗1、可以生吃莴笋可以

莴笋和贡菜的区别有以下几点：一是口感不同：莴笋炒熟后会变软，而且吃起来软绵绵的，而贡菜炒熟后口感爽脆可口；二是外观不同，莴笋的外观较粗短，一般为20到30厘米长，贡菜则较为细长，一般有70到110厘米长；三是特征不同，莴笋的主干外观呈白色，

莴苣是菊科、莴苣属下的一种植物。莴苣又叫做莴笋、青笋、千金菜，其高二十五到一百厘米，茎直立，单生，基生叶和下部茎叶大，不分裂，呈椭圆形、倒披针形或者是椭圆状倒披针形，顶端急尖、圆形或者是短渐尖；头状花序极多数或者是多数，在茎枝顶端排成圆锥花

苔干不是莴笋。苔干和莴笋在口感、外形等方面有所不同。口感：莴笋在炒制的时候，比较容易变软，炒好以后吃起来也有一种绵软的感觉。而苔干却相反，它在炒制的时候不易发生变化，炒熟以后吃起来口感也比较爽脆。外形：莴笋是人们日常生活中最为常见的菜品之一

盖菜是芥菜的变种品种，芥菜和莴笋的区别主要体现在种属、产期、食用方式以及产地等方面。种属不同：芥菜是十字花科，芸苔属一年生草本植物，而莴笋则是菊科莴苣属窝苣种能形成肉质嫩茎的变种，属于一二年生草本植物。产期不同：芥菜一般是每年的3至5月份开

莴笋叶子能吃，其实莴笋叶子比茎的营养更丰富，莴笋叶子中胡萝卜素的含量是茎中的数十倍，维生素B1含量是茎的两倍，维生素B2是茎的5倍，维生素C是茎的3倍，莴笋叶子经沸水烫后，做成面条吃，不但口感清香，而且营养丰富，值得一试。拓展资料：现代医学

是。莴笋中富含淀粉、纤维素、氨基酸、蛋白质等成分，是一种蔬菜，但也属于一种发物，身体有炎症、手术以后或者是有过敏性皮肤病的情况下不可以吃，否则可能会使过敏症状加重，也可能会引发上火。什么是发物：中医所谓“发物”，是指动风生痰、发毒助火助邪之

贡菜不是莴笋做的。莴笋是菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，而贡菜是菊科莴笋属的一年生本草植物。贡菜的色泽要比莴笋更鲜亮，而且质地也更爽口，吃起来有种海蜇的味道，其营养价值也比莴笋要高很多。贡菜：贡菜，为一年生草本植物，其色泽鲜绿、质地爽

贡菜和莴笋的区别：外形不同、口感不同、产地不同。外形不同：贡菜色泽鲜亮，且质地较好，而莴笋表面有一层硬皮，需要去皮后炒制，肉质呈绿色；口感不同：炒熟后吃贡菜吃起来较为爽脆，且口感不会发生改变，而炒熟后的莴笋会变得比较软，而且吃起来有种绵软的

莴苣和生菜的科属相同，但是食用部位和口感不同。莴苣又叫莴笋。1、生菜：生菜为植物界、被子植物门、双子叶植物纲、菊亚纲、菊目、菊科、舌状花亚科、莴笋族、莴笋亚族、莴笋属、生菜种一年生或二年生草本植物。2、莴笋：莴笋为植物界、被子植物门、双子叶

莴笋不是发物主要食用肉质嫩茎、可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍，嫩叶也可食用。茎、叶中含莴苣素，内含莴苣素(C11H14O4或C22H36O7)。莴笋味苦，具有清火镇痛的作用。药用价值：1、开通疏利，消积下气：莴苣味道清新且略带苦味,可刺激消

莴笋又叫莴苣，我们常炒着吃，或者凉拌吃。莴笋不仅营养价值较高，同时还具有非常高的药用价值，具有开通疏利、消积下气、利尿通乳、强壮机体、防癌抗癌、宽肠通便，莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。虽然莴

凉拌莴笋丝的做法也是很受欢迎的。 一般很多人去饭店吃饭都会必点这道菜，通过凉拌方式做出来的莴笋丝吃起来清脆爽口，可以说是开胃又下饭。制作时间：15分钟难易程度：简单口味：麻辣分类：凉菜主食材：莴笋1根辅料：小米椒2个、大蒜2瓣、盐、鸡精、生

等到天气热了，胃口越来越不好，嘴巴变得挑剔，人也懒了，不想大费周折做菜，夏天的厨房，实在太热了。所以做凉拌菜才是最佳选择，今天我们要做的就是凉拌莴笋。制作时间：10分钟难易程度：简单口味：麻辣分类：凉菜主食材：莴苣叶300克辅料：大蒜3瓣、

莴笋口感脆嫩鲜香，有较高营养价值，还具有一些特殊的医疗功效，是保健佳蔬。莴笋和肉片一起炒，肉片滑嫩，莴笋碧绿、青翠，香香的、鲜鲜的，美美的，十分诱人。制作时间：30分钟难易程度：一般口味：清淡分类：炒菜主食材：莴笋200克、猪里脊肉300克

我们经常吃莴笋，一般我们在吃莴笋的时候只是吃莴笋的根部，不吃莴笋的叶子的，今天我们来做一道莴笋蒜蓉莴笋叶，非常的简单易上手，想要学习的小伙伴可以仔细看一下哦！制作时间： 10分钟难易程度： 一般口味：蒜香分类：炒菜主食材：莴笋叶200克辅料

莴笋叶子能吃吗莴苣叶子是可以吃的，长久以来人们吃莴苣总是把叶子丢掉。其实叶子比茎的营养的更丰富。莴苣叶中维生素的含量，总体比茎的都要高，叶中胡萝卜素的含量比茎中的高出十倍，维生素Ｂ１是茎的两倍。莴笋叶的价值莴笋叶含有一些挥发性成分，属于芳香

莴笋是我们生活中常见的食材。含有多种营养成分如蛋白质、糖、胡萝卜素、维生素B1、B2、C以及钙、磷、铁等。 除此之外莴笋还具有清热解毒、治咽喉肿痛及保护视力等功效。将莴笋削皮洗净，然后把莴笋切菱形片。 有一个小妙招