开水重复烧第2次，还适宜饮用吗？：不可以，有这五种水千万不能喝 水是人类赖以生存的、不可缺少的重要物质，人可一日无食但不可一日无水，但是并非所有的水都可以饮用，以下五种水在某种程度下会形成亚硝酸盐及其他有毒有害物质，会对人体产生一定的危害

过夜的韭菜馅饺子可以吃吗：只要没有异味，没有变质都是可以吃的。剩饭剩菜是否安全，不在于是否隔夜，也不在于储存时间的长短，而在于食物在储存过程中是否产生了有害物质或发生了变质。实际上，并不是哪些食物隔夜不能吃，而是看你怎么储存过夜的。比方说，

香春芽有什么坏处：香椿芽中含有较高的亚硝酸盐，一般每千克香椿芽中含有30毫克以上的亚硝酸盐，而老叶中每千克含有55毫克亚硝酸盐。在食用前若未经处理，多吃可能引发食物中毒，严重的时候可能会使人致癌。但在吃前用开水烫一烫，烫过后的香椿芽中亚硝酸

香椿产量很低，哪些地方有卖便宜的香椿？：日前，“上海香椿卖到90元一斤”的消息上了微博热搜，其高昂的价格引起网友热议，阅读次数达2.5亿次。香椿在济南也已经上市，不少市民购买尝鲜。3月2日，记者在大型商超、社区超市以及批发市场调查发现，香椿

香椿吃前必须要焯水吗：因为香椿含有较多硝酸盐和亚硝酸盐，可能会在体内形成致癌物。而用水焯烫香椿1分钟左右就可以除去23以上的亚硝酸盐和硝酸盐。因此，烹调香椿前都要焯烫一下。而香椿的香气主要来自不溶于水的香精油，所以焯烫并不会影响菜品的风味

说区别这个没法说，因为都是包含关系总氮=有机氮+氨氮+硝酸盐氮+亚硝酸盐氮；氨氮就是无机氮的一部分，也就是总氮的一部分；用NH3-N表示。有机氮是指植物、土壤和肥料中与碳结合的含氮物质的总称。如蛋白质、氨基酸、酰胺、尿素等无机氮是指植物、土

蔬菜中硝酸盐含量较高，主要是过量施用氮肥导致的。过多的氮肥，未被蔬菜吸收利用的部分就会以硝酸盐的形式储存在蔬菜中。烹制后的剩菜，微生物大量繁殖，其产生的硝酸盐还原酶会把蔬菜中的硝酸盐还原成亚硝酸盐。此外，由于生鲜叶菜含有一定量的硝酸盐，在

NR是nitritereductase的缩写，亚硝酸还原酶，还原亚硝酸盐的酶，同化硝酸盐的同化型亚硝酸还原酶，含siroheme进行6个电子的还原产生氨。高等植物、绿藻及蓝藻的酶以铁氧还原蛋白为电子供体。另外，亚硫酸还原酶也多具有亚硝酸还原

可以的。水里的亚硝酸盐不会凭空产生，一般是由水中原有的硝酸盐转化而来。合格的饮用水中，硝酸盐很少；但如果水源被含氮有机物污染，硝酸盐含量可能增加。饮水反复加热导致亚硝酸盐增加的原因，主要是水蒸发浓缩，亚硝酸盐浓度增加，但总量并不增加；另

硝酸盐和亚硝酸盐还原主要有组成、转化条件、还原性三种区别。1、组成不同：硝酸盐通常由金属离子或铵离子和硝酸盐离子组成。硝酸盐几乎溶都于水，只有硝酸脲微溶于水，硝酸铋不溶于水，所以溶液中的硝酸盐不能被大多数其他阳离子沉淀。亚硝酸盐主要指

白木耳最好不要隔夜吃。白木耳汤是一个高级的营养补品，但是一过夜以后，营养成分就会减少，甚至会产生有害的物质，不论是室内的还是室外培养出的的银耳都可能含有较多的硝酸盐类，经过煮熟放的时间过久以后，经过细菌的分解，硝酸盐可能产生亚硝酸盐，人喝

准确地说食用的硝水是亚硝酸盐，如亚硝酸钠（化学式：NaNO₂）。硝水的定义：含有硝酸钾（化学式：KNO₃）或硝酸钠（化学式：NaNO₃）的溶液叫硝水。食用的硝水也叫亚硝酸盐,是一种食品添加剂,用量是千分之0.5克!亚硝酸盐主要指亚硝酸钠，

银耳汤不建议隔夜喝。银耳是用食用菌类食物，经过干制之后有害成分已经极少，再经过泡发之后，水分再次稀释，属于完全绿色健康的食物。但由于银耳含有大量的胶质成分，氮元素含量很高，在长时间放置之后会生成较多的亚硝酸成分，对身体不宜，因此，不建议

银耳汤隔夜能喝吗银耳汤隔夜能喝吗，银耳汤是非常适合女人吃的食物，能够很好的补充胶原蛋白，日常常喝银耳汤的话不仅有生津止渴的功能，同时对于安眠，促进脾胃的健康也是有很多的帮助的，那么银耳汤隔夜能喝吗？银耳汤隔夜能喝吗1隔夜的

HNO3是硝酸。硝酸是一种强酸，其水溶液俗称硝镪水。纯硝酸为无色液体，沸点83℃，味苦，在-42℃时凝结为无色晶体，与水混溶，有强氧化性和腐蚀性。硝酸的酸性较硫酸和盐酸小（PKa=-1.3），易溶于水，在水中完全电离，常温下其稀溶液无色

千沸水 就是在炉火上沸腾了一夜或很长时间的水，还有电热开水器中反复煮沸的水。因煮沸过久，水中不挥发性物质如钙、镁等重金属成分和亚硝酸盐含量很高。久饮这种水，会干扰人的胃肠功能，出现暂时性腹泻、腹胀；有毒的亚硝酸盐还会使血液中的血红蛋白失去携

鱼缸的细菌屋一般一个月换一次即可，但也没有确定的，在更换前稍微测试一下即可。有条件用测试剂，测亚硝酸盐浓度和硝酸盐浓度，就可以判断使用硝化细菌的频率了。一般情况下，硝化细菌在细菌屋里面培养好，基本就不需要添加了，除非因为下杀菌的药，或者大量

硝酸的密度为：1.649gcm³。硝酸密度是1.51gcm³-1.649gcm³。硝酸是一种具有强氧化性、腐蚀性的强酸，属于一元无机强酸，是六大无机强酸之一，也是一种重要的化工原料，化学式为HNO₃，其水溶液俗称硝镪水或氨氮水。硝酸

在检测水中亚硝酸盐时通常采用重氮-偶联反应，使被检测样品生成紫红色染料，然后使用分光光度法进行检测，这种方法灵敏而且选择性强。这种重氮和偶联的试剂，一般用的都是对氨基苯磺酰胺和a-萘酚，在酸性条件下亚硝酸盐氮与氨基苯磺酰胺反应，生成重氮盐

炖鸡汤放黑木耳是不会中毒的。【黑木耳炖鸡做法】1、准备食材：泡发黑木耳50克，鸡500克，香菇25克，红枣10枚，葱、姜、料酒、盐各适量。2、鸡洗净切块，用水煮沸去浮沫，置于沙锅内，再加水、葱、姜、料酒、红枣和洗净的黑木耳、香菇，用武