肝胆湿热就是指湿热郁结于肝胆，往往还涉及到脾胃。对身体健康是有着很大影响的，所以患者需要及时治疗才行，那么肝胆湿热吃什么？肝胆湿热的症状是什么？下面就让我们来一起好好了解一下吧。
肝胆湿热吃什么
1、五谷杂粮
在粮食类的食物中，宜多吃糙米、薏仁、燕麦、荞麦、红豆、绿豆、黄豆、黑豆、芝麻、玉米等，这些食物一般具有清热解毒或者利水渗湿的作用。对于脾胃功能不佳的人来说，粗杂粮最好掺杂在精粮中熬制成粥来食用。
2、蔬菜瓜果
蔬菜类如莲藕、苦瓜、冬瓜、黄瓜、萝卜、菠菜、西蓝花、海带、山药、豆芽菜、蘑菇等食物，可以护肝利胆，清热祛湿。或者水果类如梨、橙子、柚子、猕猴桃等，可以清热祛湿，但要少吃榴莲、荔枝等热性水果，或者含糖量过高的干果类食品，如红枣、烤栗子等。因这些会加重湿热邪气的滋生。
3、肉食
在有肝胆湿热症状时，是不建议吃肉食的，因肉食肥厚，会加重脾胃和肝脏负担。尤其是有湿热黄疸症状出现时，肉食中过多的饱和脂肪和胆固醇会进一步损害肝脏功能。在肝胆湿热症状较轻的时候，可以食用一些深海鱼类做的清汤，相对没有那么肥厚，而且性质偏凉，也补充优质蛋白，对于促进肝脏恢复有一定的作用。
4、其它
像菊花、金银花、桑叶、枸杞子、山药、莲子、荷叶、茯苓、冬瓜皮等，虽然是中药，但大多是药食同源，而且在日常生活中也很常见，安全性比较高。这些食物具有清热祛湿的作用，在日常煲汤做菜时，可以根据医生的建议来使用。
肝胆湿热的症状是什么
1、身目发黄
眼睛的巩膜发黄，身体皮肤发黄，小便黄，颜色近似橘色。这是因为湿热阻遏肝胆，导致肝的疏泄功能失常，胆汁无法正常排泄，进而引发胆红素代谢障碍，从而发生黄疸表现。
2、发热口苦
湿热郁结于肝胆，如果肝火循着肝经上炎就会引起发热，胆气上溢就会引发口苦。患者常常表现为发热、口苦、舌苔黄腻、欲吐难吐、流口水或泛酸水等症状。
3、胁肋胀痛
湿热之邪阻遏肝胆，则肝的疏泄功能受阻，肝气郁结，肝经中的气血运行无力，因此肝经循行的胸肋部常有疼痛表现。如胁肋胀痛或灼痛;或胁下有肿块，按压会疼痛。
4、腹胀厌食
肝胆湿热，与脾胃运化失常可以互为因果。因此患者的脾胃之气不能正常升降，常有消化道的不适症状，如食欲不振，厌食油腻，恶心呕吐，腹胀，便秘或大便溏稀。
5、小便短赤
肝胆的湿热之邪如果下注，导致膀胱湿热，则常有小便短赤的症状。另外男性会有阴囊湿疹或者睾丸肿胀热痛等，女性会有白带黄臭或者外阴瘙痒等下焦湿热的症状。
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