冬菇是很多人喜欢吃的，除开能作出美味可口的菜式外，還是有很好的功效与作用的。但很多人对冬菇是不够了解的，那么冬菇的营养价值是什么？冬菇的药用价值怎么样？赶紧来一起了解一下吧。
冬菇的营养价值是什么
1、冬菇富含维生素D，而维生素C含量很低，缺乏维生素A和A原。
2、冬菇蛋白含有18种氨基酸，香菇占人体必需的8种氨基酸中的7种，大部分为L型氨基酸，活性高，易被人体吸收，消化率高达80%。
3、冬菇含有大量的谷氨酸和珍稀的伞状酸、松茸和鹅酸，在食品中很少见，风味特别鲜美。
冬菇的药用价值怎么样
健康营养 | 平菇的营养元素
香菇营养非常丰富，带有我们身体必不可少的8种碳水化合物。干香菇服用一部分占72%，每100克平菇中人体脂肪1.8克、含水量13克、膳食纤维7.8克、碳水化合物化合物54克、灰份4.9克、钙124mg、铁25.3mg、磷415mg、维生素b21 0.07mg、维生素b22 1.13mg、尼克酸18.9mg。因此常吃平菇对我们人体是有很多益处的。
健康营养 | 平菇的营养成分
平菇的营养成分—防衰老、提升机体免疫能力，平菇香味沁人心脾，美味可口，营养成分丰富多彩，因而被大伙儿称之为“绿色植物王后”。平菇中的水提取液对身体的双氧水也是有一定的清除功效，因而有防衰老的作用。常吃平菇还能够提升机体免疫能力，根据试验证实，香菇多糖能够合理提升实验鼠腹部巨噬细胞的吞食作用，还能够推动T淋巴细胞的造成，而且提升T淋巴细胞的破坏力特异性。
平菇的营养成分—抗癌防癌、降血压
平菇的菇盖一部分带有很多双链构造的脱氧核糖核酸，当其进到身体之后，便会造成具备防癌功效的干扰素栓；平菇中带有胆碱、抗霉素、色氨酸及其一些核苷酸物质，可以合理的具有降胆固醇、降血压、降低血脂的功效，还能够防止动脉硬化、肝硬化等病症。平菇对肺结核、糖尿病、神经炎、传染性肝炎等症状有很好的饮食疗法作用。
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