鸡爪是很多朋友喜欢吃的食物，不管是泡的还是卤的，每次一吃都停不下来。那么鸡爪的营养价值有什么 鸡爪煲汤有营养吗？鸡爪的危害有什么？想要了解的朋友就不要错过咯，一起来具体研究分析一下吧。
鸡爪的营养价值
鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，适当摄取不但能软化血管，同时具有美容功效。
鸡爪富含脂肪，维持体温和保护内脏。
鸡爪能提供必需脂肪酸。
鸡爪能促进脂溶性维生素的吸收。
鸡爪增加饱腹感，同时富含蛋白质，具有维持钾钠平衡的功能。
鸡爪富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
中医认为，鸡爪味甘，性平，无毒。鸡爪的功效和作用主要表现为它的食疗价值。常食鸡爪，不但可以补钙，起到强筋健骨的作用，还能美容护肤。鸡爪能消除水肿，提高免疫力，调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。
鸡爪不但适宜消瘦，免疫力低，记忆力下降贫血，水肿等症状的人群，生长发育停滞的儿童。还适宜出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。
鸡爪煲汤有营养吗
鸡爪煲汤有一定的营养，但营养价值相对较低。
鸡爪煲汤是将鸡爪和水一起炖煮，鸡爪中含有丰富的胶原蛋白、维生素、矿物质等营养成分，此类营养成分具有补充营养、增强体质等功效。鸡爪中的胶原蛋白含量丰富，适量食用鸡爪汤，可以辅助促进皮肤细胞的新陈代谢，从而起到辅助美容养颜的功效。但鸡爪中的营养成分有限，且鸡爪汤中的水分含量较低，因此营养价值相对较低。
建议适量食用鸡爪汤，以免食用过多增加胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。此外，建议日常饮食要注意营养均衡，避免单一饮食，可以适当多摄入高蛋白质和高维生素的食物，如鸡蛋、牛肉、生菜、苹果等。
鸡爪的危害有什么
鸡爪的蛋白质和脂肪含量较高，一般适量食用对身体不会造成明显危害，但血脂高、痛风的患者应尽量避免或减少食用。鸡爪即鸡的脚爪，又称鸡爪，其蛋白质和脂肪含量较高，如每100g鸡爪可供食用部分约含蛋白质23.9g，脂肪16.4g，其中胆固醇含量为103mg，另外，鸡爪为中嘌呤食物，所以血脂高、痛风的患者应尽量避免或减少食用，以免给病情带来不利影响。
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