茼蒿是十分珍贵的蔬菜，也被誉为“皇帝菜”，属于养肝的得力助手。茼蒿富含维生素K、蛋白质、胡萝卜素，以及多种氨基酸等营养元素，那么茼蒿的功效与作用是什么？茼蒿含钾高吗？下面就一起来好好了解一下吧。
茼蒿的功效与作用是什么
1、开胃消食：茼蒿中含有多种挥发性物质，会散发出特殊香味，这种特殊香味有助于增加唾液分泌，能够帮助刺激食欲，消食开胃。
2、利肠通便：苘蒿中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，帮助人体排出有害毒素，达到通便利肠、缓解便秘的目的。
3、利尿消肿：茼蒿中含有利尿成分，能够帮助缓解体内水钠潴留，有利尿消肿的功效。吃茼蒿还可以减轻体内的毒素和多余的水分，促进血液和水分代谢。
4、止咳化痰：患有咳嗽痰多、痰黏稠等症的人群吃茼蒿有好处，茼蒿对咽喉部位有改善作用，有利于缓解局部炎症，并且能有效解除咽喉部痒感，阻断咳嗽反射；同时还能稀释呼吸道炎症和分泌物的黏稠度，有利于止咳化痰。
5、安神健脑：苘蒿气味芳香，含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，具有养心安神、稳定情绪、降压护脑等功效。
茼蒿含钾高吗
茼蒿含钾相对较高，适当食用可补充钾元素，如果长期大量进食或者自身患有高钾血症，可能对身体造成影响或者导致病情加重。
茼蒿属于日常生活中常见的绿叶蔬菜，含有多种维生素、蛋白质、膳食纤维和碳水化合物以及氨基酸等营养成分，适当食用茼蒿对身体健康有益。如茼蒿中含有挥发油成分，适当食用可以帮助人体增加食欲，同时茼蒿中的多种维生素、膳食纤维的成分，有助于补充人体所需营养，还可以促进胃肠蠕动，缓解便秘现象。
因为茼蒿含钾较高，适当食用有助于调节机体电解质平衡，同时由于剧烈运动大量出汗者，可能因为轻微钾流失引起精神不振、乏力以及反应迟钝等现象，适当吃茼蒿有一定改善作用。对于缺钾引起的疾病，在进食药物的同时适当通过食物调理也有一定辅助治疗的作用。但如果存在高钾血症，在治疗期间或恢复期间进食过多茼蒿，可能导致病情加重或影响疾病恢复，因此不建议此类患者食用茼蒿。
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