白芷大家了解吗？它是一种中草药，在日常生活中非常常见。很多朋友对于具体功效还不清楚，下面就一起来看看白芷的功效与作用是什么？白芷的搭配食谱有什么？想要了解的朋友就不要错过咯，赶紧来好好研究分析一下吧。
白芷的功效与作用
白芷的作用
１、感冒风寒，头痛，鼻塞等症：白芷发散风寒，且有止痛、通鼻窍等作用，故主要用治风寒表症兼有头痛鼻塞的病症。
２、妇女白带：白芷温燥寒湿，主要用治寒湿白带，常配合海螵蛸等同用如属湿热带下，也可配清热燥湿药如黄柏、椿根皮等同用。
３、头痛、眉棱骨痛、齿痛：白芷祛风止痛，主要适用于病在阳明经者，头额、眉棱骨、上下龈都属于阳明经循行部位，因此都可用白芷进行治疗。
４、为治鼻渊要药，有化湿通鼻窍之功，多配合辛夷、鹅儿不食草等同用，既可内服，又可外用。还可用于毒蛇咬伤，有解蛇毒作用。
５、用于疮疡肿痛：白芷治疮疡，初起能消散，溃后能排脓，为外科常用的辅助药品。
白芷的功效
白芷有很好的治疗炎症的功效。对于感冒和发炎所引起的发烧，都可以通过食用白芷来达到改善和治愈的目的，白芷所含的阵痛成分也有一种的止痛效果。
对于缺钙引起的抽筋和温度骤然改变而引起的抽筋，都可以通过服用白芷所烹饪的药膳来加以预防和缓解。研究还发现，食用白芷药膳的人血压明显得到了降低，因为白芷里含有很多降压成分，能控制人体的胆固醇，从而达到降压降脂的目的。用白芷熬成的汤对各种有害细菌都有一定的抑制作用，研究还发现，白芷具有很强的抗紫外线辐射的效果。
白芷含有的异欧前胡素和自当归素都有很好的抗癌功效，对癌细胞的产生和增殖都有很好的抑制作用，所以常食用白芷所烹饪的药膳可以达到很好的防癌抗癌的目的。
白芷的搭配食谱有什么
鸭肉食材卤制的时候可以选用白芷、良姜、甘草、桂皮、大茴香。鸭肉腥异味重，选用它们来组方料包，对鸭肉腥味有很好的克制作用。
白芷搭配小茴香、白蔻、丁香、草果搭配使用时，能够使卤制的牛羊肉更香。
白芷搭配白胡椒、八角，非常适合卤制鸡肉类食材。白芷是做卤鸡时最重要的香料之一。
猪头肉食材想要脱骨和除臭则可以使用白芷、草果、肉蔻。
白芷搭配香叶、砂仁、干姜、山奈，常用在麻辣小龙虾的配方中。
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